こんにちは！
BABYDOT（ベイビードット）編集部のゆあ～らです！
コストコと言えば大きなお肉を思い浮かべますが、鮮魚のコーナーにも魅力がたくさんあるんですよ♪
そんな魅力的なお魚の中でも私が鬼リピしている「鮭」をご紹介していきますね！
これを食べたらもう他の鮭は食べられないかも…
商品情報
天然紅鮭定塩切身・甘口（解凍）
価格：100ｇあたり138円（税込）※2020年7月購入
消費期限：加工日含め3日
原料原産地名：ロシア
今回購入したのは正味量1,143ｇで税込1,577円でした。
8切れ入っていたので、1切れあたり約197円程度。
1切れ150ｇ弱とひと切れがかなり分厚く切ってあります。
解凍品なので、購入する時はなるべく凍っているものを選ぶようにし、帰宅後すぐに冷凍庫へ入れるようにしています。
コストコの紅鮭を、冷凍した。
食にこだわる友人が、コストコの食べたら、他の店のは食べる事ができないといわれ、少し安くなったタイミングでゲット。２キロぐらいある。
ひと切も分厚い。ひと切150g前後ある。100g138円。炊きたてご飯と甘口の塩焼き鮭が楽しみですな。 pic.twitter.com/5YZOzKgKVI
— てつみ (@m_pyone) May 16, 2020
特に注目していただきたいのが、この紅い色！
きれいな色ですよね。
そして美味しそう( *´艸｀)
焼いてみよう！
グリルで焼いていくのですが、ここで気になった商品名にある「定塩」という言葉。
定塩とは、鮭に塩分を加える際に、低濃度の塩水に48～96時間ゆっくりと漬けこんで、表面だけではなく身の中にまで一定の塩分を加えていくことなんだそうです。
ですので、改めて塩を振る必要はありません！
このまま焼くだけです！
見てくださいこの脂。
ノッてますねぇ～
身は締まっているのですが、脂ののりがいいのでホロホロとほぐれます。
そしてしっとり、味が濃厚でご飯がすすんでしまいます。
塩気はほんのりだけど、鮭自体の味が濃いのでそのままで十分美味しいです。
ちなみに…
そのまま食べても美味しいのですが、①ほぐした鮭②たくあん③塩もみしたきゅうり④青じそ⑤ごま、をほかほかご飯に混ぜて食べると絶品ですよ♡
色どりも良いし、ご飯を酢飯にすれば食欲がない時でもさっぱり食べられます。
お子さんにはおにぎりにしてもいいですね！
この間コストコで買ってきた紅鮭🐟
厚切りでおいしくて買って正解だった🙆♀️
焼き鮭ほぐしておいしいパスタつくった私🙋♀️
なにげに具沢山🍽 pic.twitter.com/m1TDvOHYzT— まぴ (@M6__6h) March 8, 2020
まとめ
他にもキノコ類と一緒にホイル焼きにするというものおススメです！
塩分が控えめなのでアレンジがききますね。
良かったら試してみてくださいね！
コストコでは「銀鮭」はよく見かけるのですが、この「紅鮭」は陳列されてない時もあるそうです。
見かけたら要チェックです！
フルーツはこれだね
